基本的な研ぎ方は大きい鑿と一緒です。
違うコツだけ紹介します。
細いノミは、左右の傾きを
出さないように、研ぐことが難しいです。
私も未だにうまく研げません。
左右の、角度に集中するために、
前後のストロークを3センチ以内で研いでます。
自分で平らだと思う状態で、少し長めに研ぎます。
同じ所で研いでると、砥石が減り平らに研げなくなるので、
ある程度研いだら、研ぐ場所を移動してください。
ある程度研いだら、返して実際にどこが研げたか確認します。
きれいに研げてたら、このまま研ぎ続けてください。
普通はどちらかに傾いてると思います。その傾きを
治すように、持つ角度を治して(研ぐ時の持ち方で
加減してください)研ぎ直してください。
中研ぎがうまくいったら、仕上げ砥石をかけててください。
ある程度研いだら、裏返して研げてないところが有るか
確認して、研げてないところを、研いでください。
この時も前後のストロークを3センチ以内で研いでください。